شبكة معلومات تحالف كرة القدم

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطسوصفة لذيذة وسهلة التحضير

2025-07-04 15:51:46

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأكلات الشهية التي يعشقها الكبار والصغار، فهو يجمع بين نكهة اللحم الطرية ومذاق البصل والبطاطس اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها مثالية للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.

المكونات اللازمة:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

   

2. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.

   

3. تتبيل اللحم: نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة، ونقلب جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة.

4. إضافة الماء والطهي: صبي كوب الماء الساخن واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

5. إضافة البطاطس: بعد نضج اللحم، أضيفي شرائح البطاطس وقلبيها مع اللحم، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

6. التقديم: عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنت تفضلين نكهته القوية.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة عصير ليمون أو ملعقة صغيرة من معجون الطماطم أثناء الطهي.
• إذا كنتِ تفضلين طبقًا أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الماء أو ترك الطبق يطهى لفترة أطول حتى يتماسك الصلصة.

هذه الوصفة مثالية لعشاء عائلي دافئ، حيث تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!

مقدمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطرية ومذاق البصل والبطاطس اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير هذه الوجبة الشهية بطريقة بسيطة ومضمونة النجاح.

المكونات

لتحضير اللحمه بالبصل والبطاطس، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر أو لحم الضأن (مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم)
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح أو مكعبات)
• 2 حبة بصل كبيرة (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
• 3 فصوص ثوم (مهروسة)
• 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• ملح حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• كوب من الماء الساخن
• بقدونس طازج للتزيين (اختياري)

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

2. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي معجون الطماطم والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والملح. قلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقتين.

3. طهي اللحم: أضيفي مكعبات اللحم إلى القدر وقلبيها مع البصل والتوابل حتى يتغير لونها. غطي القدر واتركي اللحم على نار هادئة لمدة 20 دقيقة مع التقليب من حين لآخر.

4. إضافة البطاطس: بعد أن ينضج اللحم جزئيًا، أضيفي شرائح أو مكعبات البطاطس إلى القدر مع كوب من الماء الساخن. قلبي المكونات برفق، ثم غطي القدر مرة أخرى واتركي الوجبة على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس تمامًا.

5. التقديم: بعد أن تنضج جميع المكونات، ارفعي القدر من على النار وزيني الطبق بالبقدونس الطازج إذا رغبتِ. يمكن تقديم اللحمه بالبصل والبطاطس مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة بعض شرائح الفلفل الأخضر أو الجزر لإضافة نكهة إضافية ولون جذاب للطبق.
• إذا كنتِ تفضلين صلصة أكثر، يمكنك زيادة كمية معجون الطماطم أو إضافة بعض الطماطم الطازجة المقطعة.
• للتسريع من عملية الطهي، يمكنك استخدام قدر الضغط، حيث يوفر الوقت ويجعل اللحم أكثر طراوة.

الخاتمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطس من الوصفات السهلة والمحبوبة في المطبخ العربي، فهي غنية بالنكهات وتصلح لجميع المناسبات. جربي هذه الوصفة في منزلك واستمتعي بوجبة شهية ومغذية مع العائلة أو الأصدقاء!

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأكلات الشهية التي تقدم في المناسبات أو كوجبة رئيسية يومية. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ومذاق البطاطس اللذيذ، مما يجعلها من الأطباق المفضلة لدى الكثيرين. إليك طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

المكونات:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
• 2 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

طريقة التحضير:

1. تحضير اللحم:
2. في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.
3. أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

4. ضعي مكعبات اللحم في القدر وقلبيها مع البصل والثوم حتى يتغير لونها.

5. إضافة البهارات:

6. أضيفي الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة وقلبي جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالبهارات.

7. طهي اللحم:

8. صبي كوب الماء الساخن على اللحم، واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا.

9. إضافة البطاطس:

10. بعد نضج اللحم، أضيفي شرائح البطاطس فوق اللحم وقلبيها برفق مع المرق.

11. غطي القدر واتركي الطبق على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.

12. التقديم:

13. زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة بعض شرائح الجزر أو الفلفل الرومي لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين مرقًا أكثر، يمكنك زيادة كمية الماء قليلًا.
• للتغميس، يمكنك تقديم الطبق مع صلصة الطحينة أو الزبادي.

هذه الوصفة مثالية لعشاء عائلي دافئ، حيث تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!

مقدمة عن طبق اللحمه بالبصل والبطاطس

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي تقدم في معظم البيوت العربية، فهو يجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق الرائع. هذه الوصفة تعتبر من الأكلات السهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة، وتصلح للوجبات اليومية أو لاستقبال الضيوف.

المكونات اللازمة للتحضير

لتحضير طبق اللحمه بالبصل والبطاطس لـ 4 أشخاص، ستحتاج إلى:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
• 2 حبة بصل كبيرة
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة كركم
• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• ربع كوب زيت نباتي
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير خطوة بخطوة

1. تحضير المكونات:
2. قشر البطاطس وقطعها مكعبات متوسطة الحجم
3. قطع البصل شرائح رفيعة

4. اغسل اللحم جيداً وجففه بمنشفة ورقية

5. قلي البطاطس:

6. سخن الزيت في مقلاة عميقة
7. اقلي مكعبات البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون

8. أخرجها من الزيت وضعها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد

9. طهي اللحم والبصل:

10. في نفس المقلاة، أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل
11. أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة
12. أضيفي اللحم وقلبي حتى يتغير لونه

13. أضيفي البهارات والملح والفلفل وقلبي جيداً

14. إضافة الصلصة:

15. أضيفي معجون الطماطم وقلبي مع المكونات
16. صبي الماء الساخن واتركي الخليط يغلي

17. خففي النار وغطي المقلاة واتركيها لمدة 30 دقيقة

18. إضافة البطاطس:

19. بعد نضج اللحم، أضيفي البطاطس المقلية
20. قلبي برفق واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق
21. زيني بالبقدونس الطازج قبل التقديم

نصائح مهمة للنتيجة المثالية

• لتحصل على لحم طري، يمكنك نقع اللحم في ماء ممزوج بخل لمدة 30 دقيقة قبل الطهي
• إذا كنت تفضل الصلصة الكثيفة، يمكنك تقليل كمية الماء المضاف
• للحصول على نكهة مميزة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة مع البهارات
• يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج

القيمة الغذائية للطبق

يحتوي هذا الطبق على:- بروتين عالي الجودة من اللحم- كربوهيدرات من البطاطس- فيتامينات ومعادن من البصل والبهارات- يعتبر وجبة متكاملة عندما يقدم مع السلطة

الخاتمة

طبق اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق التي تجمع بين البساطة والطعم الرائع، وهو مناسب لجميع أفراد العائلة. يمكنك تعديل كمية البهارات حسب ذوقك، كما يمكنك إضافة خضروات أخرى مثل الجزر أو الفلفل الرومي لإضافة نكهات جديدة. جرب هذه الوصفة وسوف تحصل على وجبة شهية في وقت قصير!

مقدمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون في الوطن العربي، فهي تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ومذاق البطاطس اللذيذ. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى وقت طويل، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى لاستقبال الضيوف.

المكونات

لتحضير طبق اللحمه بالبصل والبطاطس، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 حبة بصل كبيرة مقطعة شرائح
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب ماء ساخن
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

2. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس إلى البصل وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها جيدًا حتى يتغير لونها.

3. تتبيل اللحم: نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة، ونقلب جيدًا حتى تتغطى قطع اللحم بالتتبيلة.

4. إضافة البطاطس: أضيفي مكعبات البطاطس إلى القدر وقلبيها مع اللحم والبصل لمدة 5 دقائق.

5. إضافة الماء: صبي كوب الماء الساخن فوق المكونات واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس ويصبح اللحم طريًا.

6. التقديم: عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخنًا مع الأرز أو الخبز العربي.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن إذا كنت تفضلين نكهة أقوى.
• لإضافة نكهة إضافية، يمكنك إضافة عصير ليمونة أو ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• إذا كنت تفضلين صلصة أكثر، يمكنك زيادة كمية الماء قليلًا.

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل والبطاطس الذي سينال إعجاب العائلة والضيوف. جربي الوصفة وشاركينا رأيك في التعليقات!

مقدمة

طريقة عمل اللحمه بالبصل والبطاطس من الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية. هذه الوصفة تجمع بين نكهة اللحم الطرية وحلاوة البصل ونكهة البطاطس اللذيذة، مما يجعلها وجبة متكاملة ومشبعة. في هذا المقال، سنقدم لك خطوات تحضير هذه الوصفة بسهولة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.

المكونات

لتحضير طبق اللحمه بالبصل والبطاطس، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 3 حبات بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات
• 2 حبة بصل كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 3 فصوص ثوم مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• ½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• كوب ماء أو مرق لحم
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح البصل وقلبيها حتى تذبل وتصبح شبه شفافة.

2. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها جيداً حتى يتغير لونها.

3. تتبيل اللحم: نضيف الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكركم، والبهارات المشكلة، ونقلب جيداً حتى تتغطى قطع اللحم بالتوابل.

4. إضافة الماء: صبي كوب الماء أو مرق اللحم، واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً.

5. إضافة البطاطس: بعد نضج اللحم، أضيفي شرائح أو مكعبات البطاطس وقلبيها مع الخليط، ثم غطي القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

6. التقديم: عند الانتهاء، زيني الطبق بالبقدونس الطازج وقدميه ساخناً مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• يمكنك إضافة بعض شرائح الجزر أو الفلفل الرومي لإضافة نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين صلصة أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من معجون الطماطم.
• للتجربة بنكهة مختلفة، يمكنك استبدال لحم البقر بلحم الضأن.

الخاتمة

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير طبق لذيذ من اللحمه بالبصل والبطاطس الذي سينال إعجاب العائلة والأصدقاء. هذه الوصفة غنية بالنكهات ومغذية، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات اليومية أو في المناسبات الخاصة. جربيها واستمتعي بمذاقها الرائع!